Minha história entre vinhedos, culturas e fronteiras
Sou Cléa, sommelière com mais de 10 anos de experiência entre o Brasil e a França — dois mundos que, juntos, moldaram meu olhar único sobre o vinho.
Minha formação começou no CFPPA de Beaune, no coração da Borgonha, e foi enriquecida com certificações internacionais como o WSET. Mas mais do que diplomas, minha trajetória é feita de vivências: da grandeza de importadoras no Brasil, como a Grand Cru, aos vinhedos ensolarados do sul da França, onde atuei como Sommelière e Embaixadora da Gérard Bertrand, referência absoluta no Languedoc-Roussillon. Nesse período, representei a marca internacionalmente, com um foco especial no mercado brasileiro, e mergulhei de vez no universo do enoturismo.
No Château de Lastours, na denominação Corbières, aprofundei meu trabalho em hospitalidade e criei experiências personalizadas que conectavam visitantes ao terroir de forma sensorial e memorável.
Syrah Wine Tour e a celebração dos terroirs
Hoje sou fundadora da Syrah Wine Tour, uma agência especializada em experiências enogastronômicas autênticas no sul da França. Cada roteiro é pensado para celebrar o vinho e a cultura local com originalidade, sensibilidade e um toque de brasilidade.
Além disso, atuo como embaixadora de marca e consultora para produtores da região, oferecendo suporte estratégico em posicionamento, storytelling e valorização dos terroirs — sempre com foco em autenticidade e conexão com o público.
Compromisso com a excelência
Em paralelo às experiências que crio, mantenho meu envolvimento com a análise técnica dos vinhos franceses. Este ano, fui convidada a integrar a comissão oficial de degustação da AOP Boutenac, após uma formação intensiva no Château de Boutenac, onde aprendi a aplicar a metodologia de avaliação usada nos exames de controle da AOC Corbières.
Hoje, sou jurada oficial das comissões técnicas da AOC Corbières e da AOP Boutenac — e, com orgulho, provavelmente a única brasileira nesse seleto grupo de especialistas na França.
Também participei recentemente como jurada da seleção oficial da Maison des Vins du Minervois e fiz parte do painel do Guide d’Achat des Vins de France, uma das publicações mais respeitadas do país.
NEWS
Comitê de degustações da maior AOC do Sul da França
ENTREVISTA BRASIL DE VINHOS. “Sommelière brasileira passa a fazer parte do comitê de degustações da maior AOC do Sul da França”. “A baiana Clea Francisca de Paula (foto acima) começou a estudar vinhos no Brasil, em 2008, quando morava em São Paulo. Quatro anos depois, passou uma temporada
Sommelière brasileira conta seu sucesso na França
ENTREVISTA JORNALISTA GLAUCIA BALBACHAN @EMPRATADO . Sommelière brasileira conta seu sucesso na França . Do Irecê no nordeste da Bahia para o Languedoc no sul da França! Clea Francisca de Paula é uma brasileira com uma história profissional de sucesso vibrante. Nasceu na Bahia, depois se mudou com
Sommeliers brasileiros pelo mundo
ENTREVISTA BRASIL DE VINHOS. Sommeliers brasileiros pelo mundo . França Clea Francisca De Paula Baiana de São Gabriel, mora na França, Languedoc-Roussillon, em Portel-des-Corbières, onde tem seu próprio negócio, a agência Syrah. Clea sempre quis estudar Psicologia, mas conta tudo mudou quando conheceu a Europa, há quase 20 anos.
OUTROS SERVIÇOS
