Os vinhos do Mediterrâneo
Languedoc-Roussillon
Vinhos lendários em uma paisagem exuberante
No sul da França, entre o Mar Mediterrâneo e as montanhas, Languedoc-Roussillon se destaca como uma das regiões vinícolas mais vibrantes e diversificadas do país. Com uma história que remonta à época romana, a região oferece uma impressionante variedade de terroirs e microclimas, permitindo a produção de vinhos que vão dos tintos encorpados aos brancos frescos e vinhos doces naturais.
As uvas emblemáticas da região incluem a Grenache, a Syrah e a Carignan, que juntas criam vinhos tintos intensos, com notas de frutas maduras, especiarias e ervas mediterrâneas. Para os vinhos brancos, a diversidade é igualmente impressionante, com variedades como Picpoul de Pinet, conhecida por sua acidez vibrante e frescor cítrico, além de Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Grenache Gris e Bourboulenc, que contribuem para vinhos elegantes e complexos, com notas florais, frutadas e minerais.
A inovação e a sustentabilidade têm ganhado força em Languedoc, tornando a região um verdadeiro paraíso para os amantes de vinhos autênticos e cheios de personalidade.
Provence
O charme do rosé sob o sol do Mediterrâneo
Quando pensamos em Provence, o primeiro gole que vem à mente é, sem dúvida, o rosé. Localizada no sudeste da França, essa região é mundialmente famosa por seus vinhos leves e refrescantes, perfeitos para acompanhar dias ensolarados à beira-mar. Mas a Provence vai além do rosé: sua rica herança vinícola remonta a mais de 2.600 anos, com influências gregas e romanas.
As uvas Grenache, Cinsault e Mourvèdre são as estrelas por trás dos rosés delicados, com notas de frutas vermelhas frescas, ervas do campo e um toque salino que reflete a brisa do Mediterrâneo. A região também produz brancos aromáticos, como o Rolle (conhecido como Vermentino na Itália), e tintos estruturados que expressam a força do terroir provençal. A cada taça, Provence entrega elegância, tradição e o verdadeiro espírito do sul da França.
Costa Brava
Uma viagem sensorial pelo coração da Catalunha
Do outro lado da fronteira, na região da Catalunha, a Costa Brava encanta não apenas com suas paisagens deslumbrantes, mas também com vinhos que carregam a alma vibrante da cultura espanhola. Com vinhedos que se estendem das colinas até o mar, a influência do Mediterrâneo é evidente tanto nos aromas quanto na acidez refrescante dos vinhos locais.
As uvas tintas Garnacha (Grenache) e Carinyena (Carignan) são protagonistas, criando vinhos encorpados, com notas de frutas escuras, especiarias e um toque mineral. Nos brancos, variedades como Macabeo, Xarel-lo e Parellada brilham, especialmente na produção do famoso espumante Cava, que traz frescor e elegância à mesa. A Costa Brava é a combinação perfeita entre tradição vinícola e inovação, oferecendo experiências sensoriais únicas para os amantes do vinho.
